DIA MUNDIAL DA ALIMENTAÇÃO - Uma poesia para aprender a ter uma alimentação saudável.

DIA MUNDIAL DA ALIMENTAÇÃO - ESPETADAS DE FRUTA

DIA MUNDIAL DA ALIMENTAÇÃO

Festejámos este dia com a confeção de broa (14 outubro 2011), terminando assim o ciclo de milho que demos início com a desfolhada.

No dia 17 falámos da importância da fruta na alimentação e fizemos espetadas e batidos.

brevemente toda a informação com as fotos e trabalhos.

Aprende os meses do ano. Lê e ouve.

Mais guloseimas - fizemos leite creme

Na sexta feira, dia 7 de outubro fizemos mais uma receita. Mas não julguem que é só fazer e comer coisas boas. Temos de ler a receita, fazer o resumo, procurar sinónimos e antónimos de palavras, fazer cálculos, escrever e pintar. Para já ficam as fotos e a receita. Brevemente colocar-se-ão os trabalhos realizados.

RECEITA

Ingredientes:1 l leite
6 gemas (preferencialmente de ovos caseiros)
7 col. sopa açúcar
4 col. sopa de farinha de amido de milho (tipo Maizena)

1 casca de limão

1 pau e canela

Preparação:

Leva-se o leite a ferver com a casca de limão e o pau de canela. Entretanto bate-se o açúcar com as gemas.

Dissolve-se a farinha de amido num pouco de leite, para ser mais fácil de mexer.
Quando o leite ferver, junta-se ao creme lentamente, mexendo sempre.
Põe-se a mistura no tacho onde se ferveu o leite junta-se a farinha de amido e leva-se a lume brando até levantar fervura, sem parar de mexer.
Coloca-se numa travessa, polvilha-se com açúcar e queima-se com ferro próprio.

Natal em setembro??

No dia a seguir, escrevemos um texto sobre o que tinhamos feito e ficou assim:



"As filhós deliciosas"

Nós, ontem, fizemos filhós com o professor e a mãe dele.

Até parecia natal em setembro.

Primeiro, vimos e escrevemos o que levava a receita.

Depois, fizemos tudo como dizia na receita:

- Partimos os ovos, juntámos a farinha, o fermento, o azeite, a aguardente e o açúcar.

Logo a seguir, a cozinheira bateu bem a massa e ficou a levedar. 

Por fim, fritámos a massa.

Colocámos a canela e o açúcar por cima e comemos.

Estavam deliciosas. Foi mesmo um dia fantástico.

(texto coletivo)

Receita

1 kg de farinha de trigo
10 ovos
1/4 Lt de azeite
1/2 cálice(s) de aguardente

150 gramas de açúcar

1 colher (café) de sal
30 gr de fermento de padeiro

Comece por desfazer o fermento num pouco água e junte um pouco de farinha, fazendo uma papa. Deixe-a levedar numa tijela. Ponha a farinha num alguidar grande, tendo em conta que a massa irá crescer muito e junte o sal. Juntar o azeite, despejando sobre a farinha, tendo o cuidado de mexer bem.
Feito isto, com as mãos esfarele tudo muito bem para que não fiquem grumos. Junte o fermento que nessa altura já duplicou de volume e comece a juntar os ovos 1 a 1. Amasse, como se faz para amassar pão. Junte a aguardente e continue a bater até obter uma massa
macia.
A massa ficará pronta quando começar a fazer bolhas.
Deixe levedar em local resguardado de correntes de ar e coberta por um pano e  uma manta quentinha. Quando duplicar de volume estará pronta a fritar.
Ponha bastante óleo numa fritadeira para as filhós poderem flutuar.
Com as mãos untadas em azeite retire pequenas bolas de massa e estique-as (tenda-as), evitando fazer buracos.
Mergulhe no óleo fervente mas não demasiado quente. Depois de retirar da fritura e escorrer em papel absorvente, polvilhe com açúcar e canela.

Desfolhada - 23 de setembro de 2011

No dia 23 de setembro fizemos uma mini desfolhada na escola. Aprendemos como se fazia antigamente e foi muito divertido. Ora vejam lá!

Agora, é só ver como era uma desfolhada à moda antiga :-)

Bolo rápido de coco

Começaram as aulas! Como é hábito, o professor costuma presentear os alunos com uma semanada - a sexta feira é dia de guloseimas. Mas como as aulas começaram a uma terça feira achei que era merecido oferecer um mimo aos meus  alunos. Pensei nas guloseimas, mas ia repetir depois na sexta feira. Assim, decidi fazer qualquer coisa mais interessante e pedagógico - um bolo. Todos ajudaram e agora vejam as fotos.

Receita:

Ingredientes

1 lata de leite condensado

1 pacote de coco ralado

1 chavena de óleo

6 ovos

1 colher de sopa de farinha

1 colher de sobremesa de fermento 

Preparação

 Bata tudo e coloque a massa numa forma retangular bem untada. Leve ao forno 220 ºC por 30 min ou até colocar um palito e ele sair seco.

Passo a Passo 

Foto 1- Ingredientes

 

FOTOS    2 - 3 - 4
                      5

2 - Partir os ovos  3 - Juntar o leite condensado 4 - Depois o óleo 5 - A seguir o coco ralado

 FOTO 6 - Por fim juntar a farinha e o fermento

FOTOS 7 8 9
             10
Todos "puseram a mão na massa", por isso é que ela ficou muito boa!!!

FOTOS  11 12 13
11 - Untar a forma com óleo ou manteiga e farinha para o bolo não pegar 12 e 13 - deitar a masssa do bolo na forma

            

Fotos 14 15 16

14 - Levar ao forno a 200º      15 - O bolo vai crescendo     16 - Quando estiver cozido tira-se...que bonito



Foto 17 - Retira-se da forma e coloca-se coco por cima. Quem for mais guloso pode colocar leite condensado...

Fotos 18 e 19

18 - Cortámos uma fatia para cada um...  19 - ...e depois foi só comer! Que delícia!