Na sexta feira, dia 7 de outubro fizemos mais uma receita. Mas não julguem que é só fazer e comer coisas boas. Temos de ler a receita, fazer o resumo, procurar sinónimos e antónimos de palavras, fazer cálculos, escrever e pintar. Para já ficam as fotos e a receita. Brevemente colocar-se-ão os trabalhos realizados.
RECEITA
Ingredientes:1 l leite
6 gemas (preferencialmente de ovos caseiros)
7 col. sopa açúcar
4 col. sopa de farinha de amido de milho (tipo Maizena)
6 gemas (preferencialmente de ovos caseiros)
7 col. sopa açúcar
4 col. sopa de farinha de amido de milho (tipo Maizena)
1 casca de limão
1 pau e canela
Preparação:
Preparação:
Leva-se o leite a ferver com a casca de limão e o pau de canela. Entretanto bate-se o açúcar com as gemas.
Dissolve-se a farinha de amido num pouco de leite, para ser mais fácil de mexer.
Quando o leite ferver, junta-se ao creme lentamente, mexendo sempre.
Põe-se a mistura no tacho onde se ferveu o leite junta-se a farinha de amido e leva-se a lume brando até levantar fervura, sem parar de mexer.
Coloca-se numa travessa, polvilha-se com açúcar e queima-se com ferro próprio.
Quando o leite ferver, junta-se ao creme lentamente, mexendo sempre.
Põe-se a mistura no tacho onde se ferveu o leite junta-se a farinha de amido e leva-se a lume brando até levantar fervura, sem parar de mexer.
Coloca-se numa travessa, polvilha-se com açúcar e queima-se com ferro próprio.
O Professor José como sempre fez guloseimas para os seus alunos...Desta vez foi leite creme.
ResponderEliminarQue delicia!!!
Segundo um passarinho que me cantou ao ouvido, era melhor do que o meu...
Muitos parabéns a todos os cozinheiros da escola da Prozela.
Beijinhos.